Cookies fleurs à la vanille

De jolis cookies poétiques, à la vanille, en forme de fleurs pour le Printemps ou simplement le goûter. Ils sont tout simple à réaliser à partir d’une pâte à cookie classique. Voici la recette utilisée ici.

Le matériel

• un saladier
• une spatule
• un four

Les ingrédients

• 100g de margarine à pâtisserie ou beurre demi-sel, en morceaux, mou
• 40 g de sucre en poudre
• 60 g de cassonade
• 1 jaune d’oeuf ou 2 cs de compote de pomme
• 1 cc d’extrait de vanille
• 10 g de poudre de noisettes ou d’amandes
• 20 g de fécule de maïs
• 150 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• une 15aine de smarties

Les étapes

1. Préchauffer le four à 150 °
2. Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients à la spatule
3. Laisser reposer 30 minutes au frais
4. Former des petites boules de pâte de taille à peu près égale avec les doigts
5. Assembler les fleurs directement sur la feuille de cuisson : déposer 5 boules pour former une fleur et 1 smarties au centre
6. Enfourner pour 18 minutes
7. Sortir du four et laisser refroidir avant de tout avaler

Ces smarties sont délicieux pour le goûter, le café, à partager pour un effet waouh et mignon.